酵素製剤を使用する前の注意点

1. 酵素製剤式のコスト計算に含める必要があります
生物工学によって生成される微生物フィターゼは、フィチン酸を分解し、利用可能なリン、カルシウム、エネルギー、タンパク質を放出します。放出されるリン、カルシウム、その他の栄養素の量は、推奨レベルで直線的に増加します。フィターゼレベルが添加量 500ftu/kg を超えると、栄養素放出量は増加し続けますが、単位フィチン酸塩あたりの放出量は減少する傾向があります。したがって、推奨レベルを超えてフィターゼを添加することは経済的ではありません。 β-グルカナーゼおよびペントサン酵素は、飼料中の一部の原材料の含有量を効果的に分解します。β-デキストランおよびペントサン。これら 2 つの水溶性非デンプン多糖類は、抗栄養因子です。これらの反栄養因子は、大量の水と結合して消化管液の粘度を高める可能性があります。消化管内の栄養基質および内因性酵素の影響を低減し、その結果、栄養素の有効性が低下します。抗栄養因子の少ないトウモロコシ大豆粕飼料にβ-グルカナーゼとペントサン酵素を添加しても、動物の能力は大幅に改善されませんでした。ライ麦、大麦、小麦を主成分とする飼料や、より非従来型の飼料原料を含む飼料にそれを加えることで、動物の生産能力を大幅に向上させることができます。食事中の従来とは異なる飼料含有量が増加するにつれて、改善効果はより明白になります。同じ食事の改善効果は酵素の添加量が増加するにつれてより顕著になりましたが、単位酵素の改善効果は減少しました。どのような飼料原料であっても、β-グルカナーゼやペントサンセの過剰添加も不経済です。結論として、最低コストの食事を準備して効果を計算するときは、酵素製剤を式のコスト計算に含める必要があります。

2. 影響を与える要因酵素活性考慮すべきです
酵素製剤自体もタンパク質の一種です。タンパク質に影響を与えるあらゆる要因は、酵素調製物の活性に影響を与えます。酵素は温度が上昇すると活性が上昇しますが、ある程度温度が高くなると酵素は変性して活性を失います。一般的に酵素が活性する至適温度は30～45℃です。 60℃を超えると酵素が変性して活性を失います。 PH も酵素活性に影響します。他の条件が変化しない場合、酵素活性は特定の pH 範囲で最も高くなります。一般に酵素活性の至適pHは中性付近(6.5～8.0)です。ただし、ペプシンの最適 pH は 1.5 であるなどの例外もあります [7]。モノヨード酢酸、フェリシアン化物、および重金属イオンは、酵素の必須基と結合または反応する可能性があり、その結果、酵素活性が失われます。したがって、飼料製造の過程では、酵素製剤の使用効果を最大限に引き出すために、温度、酸性およびアルカリ度、重金属イオンなどの酵素製剤への影響に注意を払う必要があります。

3. 購入の際は効果的な内容と価格を考慮してください酵素の調製
市販されている酵素製剤は数多くあります。酵素製剤を購入する際には、効果的な含有量を確保できるだけでなく、より安価な酵素製剤を選択する必要があります。価格の安さだけを考えて、効果的な内容を考えるべきではありません。

4. 使用する場合は、餌となるオブジェクトを考慮する必要があります。酵素製剤
酵素製剤の効果は単胃動物では明らかでしたが、草食動物ではそうではありませんでした。したがって、草食動物の飼料に酵素製剤を添加することは考慮できません。

5. 酵素製剤の品質検査には注意が必要です
現在、多くの飼料検査部門で酵素製剤の有効成分を検査できるようになりました。購入の際、ユーザーは、購入した酵素製剤の信頼できる品質を保証するために、検査のために関連部門にサンプルを送信することができます。