グルコン酸カルシウムは、乳児食、シリアルおよびシリアル製品、健康製品、スポーツおよび乳飲料、高カルシウム濃縮物などに広く使用されているベビーカルシウムサプリメントの一般的な供給源です。また、揚げ物に使用される緩衝剤および硬化剤としても使用できます。とペストリー、酸化と変色を防ぎ、感覚の質を向上させます。
グルコン酸カルシウム
グルコン酸カルシウムCAS：299-28-5
グルコン酸カルシウムの化学的性質
MF：C12H22CaO14
MW：430.37
EINECS：206-075-8
融点：195°C
アルファ：10.2º（c = 1、h2o22ºc）
溶解度：水にやや溶けにくく、沸騰したお湯に溶けやすい。
Ph：Ph;6.0～8.0
水溶性：3.3g / 100ml
加水分解感度：安定した水溶液を形成します
安定性：安定しています。強力な酸化剤とは相容れません。
グルコン酸カルシウムCAS：299-28-5 Specification:
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アイテム |
FCC |
USP |
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アッセイ％ |
98.0〜102.0 |
99.0〜101.0 |
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乾燥損失％ |
≤2.0 |
≤2.0 |
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還元物質％ |
≤1.0 |
≤1.0 |
|
硫酸塩％ |
≤0.05 |
≤0.05 |
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塩化物％ |
≤0.05 |
≤0.07 |
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ヘビーメタル ％ |
≤0.002 |
≤0.002 |
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ヒ素（Asとして）％ |
≤0.0002 |
≤0.0003 |
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有機揮発性不純物 |
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要件を満たしています |
