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セロリ種子抽出物アピゲニン98％は、ベータカロチン、ビタミンK、葉酸、カルシウム、鉄、タンパク質、繊維、ビタミンCおよびBビタミンの優れた供給源です。
アピゲニンは、多くの文化や世代の自然代替医療で広く使用されています。セロリ種子の研究における最近の科学的発展は、セロリ種子が健康にどのように役立つかについての答えにつながっています。血圧とコレステロールの研究は肯定的な結果につながっています。さらに、セロリ種子抽出物は、消化を助け、関節機能を改善し、不安を和らげるために使用されます。アピゲニンは、健康な関節の維持を助けるために最も頻繁に摂取されます。セロリ種子はまた、炎症によって発生する関節の不快感を和らげることができ、実際には、主に関節炎、リウマチ、痛風などの症状の緩和に使用されます。アピゲニンは、尿の健康に役立つ消毒作用があります。体液貯留を和らげるのに役立つトラクトと利尿作用。セロリシードは尿酸の除去を助けます。

ピリドキシン塩酸塩は、生物学的システムで相互変換できる化学的に非常に類似した化合物のグループを指します。ビタミンB6はビタミンB複合体グループの一部であり、その活性型であるピリドキサール5'-リン酸（PLP）は、アミノ酸、グルコース、脂質代謝における多くの酵素反応の補因子として機能します。ビタミンB6は水溶性ビタミンです。ビタミンB複合体グループの一部です。ビタミンにはいくつかの形態が知られていますが、ピリドキサールリン酸（PLP）は活性型であり、アミノ基転移、脱アミノ化、脱炭酸などのアミノ酸代謝の多くの反応の補因子です。 PLPは、グリコーゲンからのグルコースの放出を支配する酵素反応にも必要です。

アラビノガラクタンは、アラビノースとガラクトースからなる中性多糖類です。この糖は針葉樹の木部、特にカラマツ（Larix）に最大25％豊富に含まれています。水に溶け、エタノールに溶けません。加熱すると粘度が低下します。

アントラキノンは染料の中間体です。

デキストランは、さまざまな長さ（3〜2000キロダルトン）の鎖で構成される複雑な分岐グルカン（多くのグルコース分子でできた多糖類）です。抗血栓薬（抗血小板薬）として、血液粘度を下げるために、そして循環血液量減少の代用血漿として薬用に使用されます。

レスベラトロールは、老化を遅らせ、血中脂質を調節し、心臓と脳血管を保護し、肝炎と戦うことができます。