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L-ピログルタミン酸（その塩基性形態ではPCA、5-オキソプロリン、ピドリン酸、またはピログルタミン酸としても知られています）は、グルタミン酸またはグルタミンの遊離アミノ基が環化してラクタムを形成する、遍在するがほとんど研究されていない天然アミノ酸誘導体です。 .5-オキソプロリナーゼによってグルタミン酸に変換されるのは、グルタミン酸サイクルの代謝物です。ピログルタミン酸は、バクテリアホドプシンを含む多くのタンパク質に含まれています。 N末端のグルタミン酸およびグルタミン残基は、自発的に環化してピログルタミン酸になるか、またはグルタミニルシクラーゼによって酵素的に変換されます。これは、ピログルタミン酸に存在しない遊離の第一級アミノ基を必要とするエドマン化学を使用したN末端配列決定に問題を提示するブロックされたN末端のいくつかの形態の1つです。酵素ピログルタミン酸アミノペプチダーゼは、ピログルタミン酸残基を切断することにより、遊離のN末端を回復させることができます。

ペプシンは消化酵素であり、ペプシンはPH 1.5-5.0でペプシノーゲンから抽出され、ペプシノーゲンは胃細胞から分泌されます。ペプシンは胃酸の影響で固化したタンパク質をペプトンに分解できますが、ペプシンはそれ以上アミノ酸に移行できません。ペプシンの最も効果的な条件はPH1.6-1.8です

ペルオキシ一硫酸カリウムは、動物の消毒、プールに使用できます。

食品、飼料および工業用-繊維酵素-セルラーゼの使用-セルラーゼは主に繊維および衣服の石の洗浄産業で使用されます。

H&Z Industry は、中国の塩化セチルピリジニウム CAS:123-03-5 の専門メーカーおよびサプライヤーです。当社は長年にわたり塩化セチルピリジニウム CAS:123-03-5 を生産しており、お客様と長期的な協力関係を築くことを楽しみにしています。

ビルダグリプチンベースは白色の結晶粉末です。