アルファ-アミラーゼ

アルファ-アミラーゼ

アルファ-アミラーゼ CAS NO:9000-90-2

アルファ-アミラーゼ Specification:

外観：薄茶色の粉末。

アクティビティ：10000U / G-20000U / G

アルファ-アミラーゼ Introduction:

アルファアミラーゼ酵素は、発酵および抽出法で枯草菌でできており、デンプン糖、アルコール、ビール、グルタミン酸ナトリウム、動物飼料、発酵産業および繊維、印刷および染色、サイズ変更および等

アルファ-アミラーゼ Funtion:

アルコール産業用の低温α-アミラーゼ：

1.ビール業界の場合：推奨される投与量は、液化時に添加される、総原材料1トンあたり0.4〜0.8Lの酵素製剤です。ただし、最適な投与量は、原材料の組成と特定のプロセスパラメータによって異なり、醸造所でさまざまな投与量をテストして決定する必要があります。

2.アルコール産業の場合：この酵素を、pH 5.0〜6.0の全原材料1トンあたり0.4〜1L添加します。

3.フルーツジュース業界の場合：ジュースの透過率を改善し、濁りを防ぎます。投与量は0.02〜0.1L / Tジュースパルプです。

アルファ-アミラーゼ酵素の健康上の利点

1.α-アミラーゼ酵素は、穀物のデンプンを発酵性糖に分解するためにエタノール生産に使用されます。

2.高果糖コーンシロップの製造における最初のステップは、コーンスターチをα-アミラーゼ酵素で処理することです。糖オリゴ糖のより短い鎖を生成します。

3.α-アミラーゼ酵素は「テルマミル」とも呼ばれ、バチルス・リケニフォルミス由来で、一部の洗剤、特に食器洗い、でんぷん除去洗剤にも使用されています。

次の面で動物飼料業界に利益をもたらします

1.アルファ-アミラーゼ enzyme increase utilization of starch in grains

2.安価で低品質の飼料を使用する可能性

3.離乳動物が新しい給餌型にスムーズに適応できるようにする

4.肉と卵の生産性が向上します。

アルファ-アミラーゼ酵素の応用

1.マルトース、グルタミン酸ナトリウムアミラーゼ

2.ビール生産

3.食品産業食品原料のでんぷん分解の問題を解決します。

4.α-アミラーゼ酵素は繊維アミラーゼの糊抜きに使用できます投与量

5.その他の産業