リパーゼ
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リパーゼ

Lipaseisは酵素製剤であり、食品産業、飼料産業、製紙産業に使用できます。

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製品説明

リパーゼ


リパーゼ CAS:9001-62-1


リパーゼ Chemical Properties

MF:C11H9N3NaO2 +

MW:238.19783

密度:1.2

保管温度:2-8°C

溶解度H2O:2 mg / mL、不溶性粒子でかすんでいる、かすかに黄色

水溶性:水に溶けます。

安定性:湿気に敏感です。強力な酸化剤とは相容れません。


リパーゼ Specification:

グレード:食品グレード、飼料グレード、医薬品グレード。

外観:黄白色から黄色の粉末

活動:酵素活動≥100,00u / g

臭い:通常の発酵臭

乾燥による損失、:≤8.0%

重金属(鉛として)<30mg / kg

鉛(Pb)≤5mg/ kg


リパーゼ Application:

それは一般的に診断酵素に使用されます。血清トリグリセリド、プロスタグランジンエステル、脂肪分解、および生化学的試薬の定量分析。

酵素。主に脂質の修飾、脂質の加水分解、チーズの製造に使用され、チョコレートや乳製品の酸敗を防ぐことができます。加水分解に使用されるレシチンの最大量は、10,000 LENU / kgの粗レシチンです。その他は、生産ニーズに応じて適切な量で使用されます。




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