自然界には、D-リンゴ酸、L-リンゴ酸、およびその混合物であるDL-リンゴ酸の3つの形態があります。吸湿性が高く、水やエタノールに溶けやすい白色の結晶性または結晶性粉末。特別な心地よい酸味があります。リンゴ酸は主に食品および医薬品業界で使用されています。Dl-リンゴ酸は酸味のある食品添加物であり、ゼリーや多くのフルーツベースの食品の製造に使用されています。
DL-リンゴ酸
Dl-リンゴ酸CAS:617-48-1
Dl-リンゴ酸の化学的性質:
MF:C4H6O5
MW:134.09
Dl-リンゴ酸の基本情報:
1.外観:白色粉末
2.パッケージ:25KG /バッグ
3.貯蔵寿命:24ヶ月
4.保管:元のパッケージで乾燥した涼しい日陰の場所に保管し、湿気を避け、室温で保管してください。
Dl-リンゴ酸仕様:
アイテム |
基準 |
アッセイ(%) |
99.0-100.5 |
融点(℃) |
127-132 |
FUMARICACID≤% |
1.0 |
マレイン酸≤% |
0.05 |
水に溶けない≤% |
0.10 |
SULPHATEDASH≤% |
0.10 |
重い金属≤ppm |
20 |
LEAD≤ppm |
2 |
ARSENIC≤ppm |
2 |
MERCURY≤ppm |
1 |
塩化物≤ppm |
100 |
比旋光度 |
-0.1- + 0.1 |
点火時の残留物≤% |
0.1 |
Dl-リンゴ酸はじめに:
自然界には、Dリンゴ酸、Lリンゴ酸、およびその混合物であるDLリンゴ酸の3つの形態があります。吸湿性が高く、水やエタノールに溶けやすい白色の結晶性または結晶性粉末。特別な心地よい酸味があります。リンゴ酸は主に食品および医薬品業界で使用されています。
Dl-リンゴ酸は酸味のある食品添加物で、ゼリーや多くのフルーツベースの食品の製造に使用されています。
Dl-リンゴ酸アプリケーション:
1.食品産業:飲料、リキュール、フルーツジュースの加工や調合、キャンディーやジャムなどの製造に使用できます。また、バクテリア抑制や消毒効果があり、ワイン醸造中に酒石酸塩を除去できます。
2.たばこ業界:リンゴ酸誘導体(エステルなど)はたばこの香りを改善することができます。
3.製薬業界:リンゴ酸を配合したトローチとシロップは果実味があり、体内での吸収と拡散を促進します。
4.日常の化学工業:優れた錯化剤として、練り歯磨きの処方、香辛料の合成処方などに使用できます。また、デオドラントや洗剤の成分としても使用できます。食品添加物として、リンゴ酸は私たちの食品供給に不可欠な食品成分です。中国の主要な食品添加物および食品成分サプライヤーとして、私たちはあなたに高品質のリンゴ酸を提供することができます。