L-アスコルビン酸は、抗酸化作用を持つ天然に存在する有機化合物です。白色の固体ですが、不純なサンプルは黄色がかったように見えることがあります。水によく溶けて弱酸性の溶液になります。
L-アスコルビン酸/ L-アスコルビン酸塩/ビタミンC
L-アスコルビン酸/ L-アスコルビン酸塩/ビタミンCCAS：50-81-7
L-アスコルビン酸の化学的性質
MF：C6H8O6
MW：176.12
EINECS：200-066-2
融点：190-194°C（dec。）
アルファ：20.5º（c = 10、h2o）
沸点：227.71°c（概算）
密度：1.65g / cm3
Fema：2109 |アスコルビン酸
屈折率：21°（c = 10、h2o）
溶解性h2o：20°Cで50 mg / ml、透明、ほぼ無色
Pka：4.04、11.7（25°で）
PH：1.0-2.5（25°、水中176g / L）
旋光度：[α] 25 / D19.0〜23.0°、c = H2Oで10％
水溶性：333g / L（20ºC）
L-アスコルビン酸/ L-アスコルビン酸塩/ビタミンCCAS：50-81-7 Introduction:
アスコルビン酸およびL-アスコルビン酸としても知られているビタミンCは、食品に含まれ、栄養補助食品として使用されるビタミンです。壊血病は、ビタミンCを含む食品または栄養補助食品で予防および治療されます。ビタミンCは一般的に忍容性が良好です。大量に服用すると、胃腸の不快感、頭痛、睡眠障害、皮膚の紅潮を引き起こす可能性があります。通常、妊娠中の服用量は安全です。
L-アスコルビン酸/ L-アスコルビン酸塩/ビタミンCCAS：50-81-7 Specification:
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アスコルビン酸の仕様 |
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アイテム |
基準 |
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特徴 |
白色またはほぼ白色の結晶性粉末または無色の結晶 |
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融点 |
189ºC〜193ºC |
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特殊旋光度 |
20.5º〜 +21.5º |
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ソリューションの出現 |
ソリューションSは明確であり、参照ソリューションBY7よりも強く混ざっていません。 |
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ヘビーメタル |
≤10ppm |
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鉄 |
10ppm |
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アッセイ |
99.0％〜100.5％ |
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銅 |
≤5ppm |
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鉄 |
≤2ppm |
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水星 |
≤1ppm |
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砒素 |
≤3ppm |
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リード |
≤2ppm |
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シュウ酸（不純物E） |
≤0.2％ |
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乾燥による損失 |
≤0.4％ |
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硫酸灰 |
≤0.1％ |
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PH（2％、W / V） |
2.4〜2.8 |
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メタノール |
≤3000ppm |
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TAMC |
≤1000cfu/ g |
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TYMC |
≤100cfu/ g |
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大腸菌 |
不在 |
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結論 |
製品はBP2014 / EP8 / USP38 / E300 / FCC7の規格に準拠しています |
L-アスコルビン酸/ L-アスコルビン酸塩/ビタミンCCAS：50-81-7 Function:
1.コラーゲンの生合成を促進します。これにより、組織の創傷治癒が早くなります。歯茎の出血を防ぐためにコラーゲンの合成を促進します。歯茎の出血を防ぎ、関節痛、腰痛を防ぐために、歯と骨の成長を促進します。
2.アミノ酸中のチロシンとトリプトファンの代謝を促進し、体の寿命を延ばします。ストレスに対する体の抵抗力と外部環境に対する免疫力を高めます。
3.鉄、カルシウム、葉酸の使用を改善するため。脂肪と脂質の代謝、特にコレステロールを改善し、心血管疾患を予防します。
4.ビタミンCを時間通りに摂取することを主張し、肌のメラニンを減らし、それによって肌の白いシミやそばかすを減らします。
L-アスコルビン酸/ L-アスコルビン酸塩/ビタミンCCAS：50-81-7 Application:
1.化粧品
1）L-ビタミンCはチロシナーゼを阻害し、メラニンを減少させ、形成されたスポットを減少させてメラニン形成を阻害します。
2）コラーゲン合成を促進して細い線を減らします。
3）L-ビタミンCは、フリーラジカルを効果的に中和し、肌のきめを改善し、損傷した肌を修復し、肌を引き締めて弾力性のあるものにします。
4）肌の新陳代謝を促進し、肌の若返りを促進します。
2.医療
ビタミンCは、主に医学における壊血病の予防または治療、ならびに虫歯、歯肉膿瘍、貧血、および抗高酸欠乏によって引き起こされる成長と発達などの疾患に使用されます。
3.食品添加物
ビタミンCはサンドイッチハードキャンディーに使用でき、使用量は2000〜6000mg / kgです。
高鉄シリアルとその製品の使用量は800-1000mg / kgです。
離乳食に使用される量は300-500mg / kgです。
缶詰の果物に使用される量は200-400mg / kgです。
飲み物やミルクドリンクに使用される量は120〜240mg / kgです。
ピューレの使用量は50〜100mg / kgです。
