アラビノガラクタンは、アラビノースとガラクトースからなる中性多糖類です。この糖は針葉樹の木部、特にカラマツ(Larix)に最大25%豊富に含まれています。水に溶け、エタノールに溶けません。加熱すると粘度が低下します。
低温アルファアミラーゼは、バチルス・サブチリスの菌株を培養、発酵、抽出技術により製造したもので、フルーツジュース、グルコース、セレアロース、アルコール、ビール、グルタミン酸ナトリウム、シャオシンワイン、留出物の液化工程に使用できます。スピリッツ発酵産業、印刷および染色産業、ならびに繊維産業の糊抜きプロセス。
高品質のさまざまなグレードのラッカーゼ。工業用グレード、食品グレード、医薬品グレード、化粧品グレード。
緑茶抽出物は、椿シネンシス(茶樹)の葉から抽出されます。抽出物の有効成分には、ポリフェノール、カテキン、EGCGが含まれます。
β-ガラクトシダーゼは酵素製剤であり、食品や飼料に使用できます。
β-ガラクトシダーゼは酵素製剤であり、食品や飼料に使用できます。