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D-（+）-リンゴ酸は白い結晶または白い結晶性の粉末で、水、アルコール、その他の有機溶媒に溶けます。その水溶液は酸性です。

臭化ナトリウム/NaBr CAS:7647-15-6

グルコン酸第一鉄二水和物、分子式C12H22O14Fe・2H2O、相対分子量482.18。食品では、着色剤、栄養強化剤として使用でき、還元鉄とグルコン酸から得ることができます。グルコン酸第一鉄は、高い生物学的利用能、水への良好な溶解性を特徴としています。マイルドで渋みのある味わいで、ミルクドリンクの方が強くなりますが、食用色素や味わいが変化しやすく、その用途がある程度制限されます。

アルベンダゾールは、イミダゾール誘導体の広域防虫剤であり、1972年にグラクソ・スミスクラインの動物衛生研究所によって発見されました。アルベンダゾールは、世界保健機関の必須医薬品リストに含まれており、最も重要な基本的な健康薬の1つです。
アルベンダゾールは、効果的で毒性の低い広域昆虫忌避剤です。臨床使用は、回虫、蠕虫、テープワーム、鞭虫、鉤虫、糞カブトムシなどを駆り立てるために使用できます。スルホキシドまたはスルホンのクラス後の体の代謝では、寄生虫の抑制ブドウ糖の吸収、昆虫の体のグリコーゲンの枯渇、またはフマル酸レダクターゼシステムの阻害につながると、ATPの生成を防ぎ、寄生虫は生き残り、繁殖することができます。

L-ピログルタミン酸（その塩基性形態ではPCA、5-オキソプロリン、ピドリン酸、またはピログルタミン酸としても知られています）は、グルタミン酸またはグルタミンの遊離アミノ基が環化してラクタムを形成する、遍在するがほとんど研究されていない天然アミノ酸誘導体です。 .5-オキソプロリナーゼによってグルタミン酸に変換されるのは、グルタミン酸サイクルの代謝物です。ピログルタミン酸は、バクテリアホドプシンを含む多くのタンパク質に含まれています。 N末端のグルタミン酸およびグルタミン残基は、自発的に環化してピログルタミン酸になるか、またはグルタミニルシクラーゼによって酵素的に変換されます。これは、ピログルタミン酸に存在しない遊離の第一級アミノ基を必要とするエドマン化学を使用したN末端配列決定に問題を提示するブロックされたN末端のいくつかの形態の1つです。酵素ピログルタミン酸アミノペプチダーゼは、ピログルタミン酸残基を切断することにより、遊離のN末端を回復させることができます。

アルファリポ酸は淡黄色の粉末で、ほとんど無臭で、ベンゼン、エタノール、エチル、クロロホルム、その他の有機溶媒に溶けやすいアルファリポ酸です。アルファリポ酸は水にほとんど溶けず、水溶性：1 g / L（20× ）10％NaOH溶液に可溶。
アルファリポ酸は、ミトコンドリアに含まれる補酵素であり、ビタミンと同様に、老化や病気の加速を引き起こすフリーラジカルを排除します。リポ酸は、体内の腸管から吸収された後、細胞に入り、脂溶性と水溶性の両方の特性を持っています。