バニリン

バニリン

バニリン CAS NO:121-33-5

バニリン Introduction:

バニリン, (also known as methyl vanillin), is an organic compound with the molecular formula C8H8O3.

その官能基には、アルデヒド、エーテル、およびフェノールが含まれます。バニリンはバニラビーンズの抽出物の主成分です。

また、焙煎したコーヒーや中国の赤松にも含まれています。メチルバニリンは、エチルバニリンと同様に食品産業で使用されています。

バニリン Specification:

バニリン Function:

1.バニリン powder is one of the important flavors with a dense of sweet cream odor.

2.バニリン powder is widely used in confectionary, ice cream, beverage, cake, chocolate, bread, biscuit.

3. バニリン can also be used in cigarettewine and feedstuff well as in cosmetic, and in perfuming of rubber, plastic and other products.

4.医薬品、電気めっき、その他の産業や化学試薬にも使用されています。

バニリン Application:

バニリンの最大の用途は、通常、甘い食品の香料としてです。アイスクリームとチョコレート産業は合わせて、香料としてのバニリンの市場の75％を占めており、菓子や焼き菓子に使用される量は少なくなっています。

バニリン is also used in the fragrance industry, in perfumes, and to mask unpleasant odors or tastes in medicines, livestock fodder, and cleaning products.

バニリン has been used as a chemical intermediate in the production of pharmaceuticals and other fine chemicals. In 1970, more than half the world's vanillin production was used in the synthesis of other chemicals.

さらに、バニリンは、反応混合物の成分の視覚化を支援する薄層クロマトグラフィー（TLC）プレートを開発するための汎用ステインとして使用できます。この染みは、これらのさまざまなコンポーネントにさまざまな色をもたらします。