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イヌリンは、しばしばオリゴフルクトースの総称で呼ばれ、フルクトースユニットの鎖と一般に末端グルコースユニットから構成される多糖類の混合物です。イヌリンはプレバイオティクス食物繊維として分類されます。主にチコリの根、エルサレムのアーティチョーク、ダリアの塊茎に見られます。それは水溶性の食物繊維であり、天然の炭水化物でもあり、酸加水分解や消化ではありません。有益な微生物発酵がたくさんあります。

China H＆Z®地衣類/海藻ソースビタミンD3は、不足が深刻な影響を引き起こす可能性のあるビタミンの1つです。食事中に十分なビタミンD3を摂取していない子供は、小児の骨や歯の奇形を引き起こす病気であるリケットを発症するリスクが高くなります。
ビタミンD3のレベルが低い成人は、骨軟化症（リケットに類似）を発症し、骨を吸う疾患である骨粗鬆症に苦しむ可能性が高くなります。医学サプリメント、栄養、食品および飼料添加物などで広く使用できます。

ゼラチンは淡黄色で、無香料で、無味で、加水分解され、粒状です。ゼラチンは、未加工の新鮮な牛の皮/骨から抽出され、18個のアミノ酸で構成される高分子量のタンパク質（脂肪とコレステロールを含まない）です。ゼラチンは、食品、医薬品の製造に広く使用されています。

フラクトオリゴ糖（FOS）は、繊維を増やして苦味を減らしながら、砂糖やカロリーを下げるために使用できる可溶性プレバイオティクス繊維です。 FOSは消化にも耐性があります。
FOS（フルクトース-オリゴ糖）は、β（2-1）リンクで接続されたフルクトースユニットで構成されるオリゴ糖（GF2、GF3、GF4）の混合物です。これらの分子はフルクトースユニットで終端されています。オリゴフルクトースのフルクトースまたはグルコース単位（重合度またはDP）の総数は、主に2〜4の範囲です。

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L-ピログルタミン酸（その塩基性形態ではPCA、5-オキソプロリン、ピドリン酸、またはピログルタミン酸としても知られています）は、グルタミン酸またはグルタミンの遊離アミノ基が環化してラクタムを形成する、遍在するがほとんど研究されていない天然アミノ酸誘導体です。 .5-オキソプロリナーゼによってグルタミン酸に変換されるのは、グルタミン酸サイクルの代謝物です。ピログルタミン酸は、バクテリアホドプシンを含む多くのタンパク質に含まれています。 N末端のグルタミン酸およびグルタミン残基は、自発的に環化してピログルタミン酸になるか、またはグルタミニルシクラーゼによって酵素的に変換されます。これは、ピログルタミン酸に存在しない遊離の第一級アミノ基を必要とするエドマン化学を使用したN末端配列決定に問題を提示するブロックされたN末端のいくつかの形態の1つです。酵素ピログルタミン酸アミノペプチダーゼは、ピログルタミン酸残基を切断することにより、遊離のN末端を回復させることができます。