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ブチル化ヒドロキシトルエンCAS：128-37-0

D（+）-キシロースは無色から白色の結晶または白色の結晶性粉末で、わずかに甘い香りとさわやかです。ショ糖のD-キシロース甘味40％。相対密度1.525、融点114度は、右旋光性で光学活性が変化し、水と熱エタノールに可溶で、アルコールとエーテルに不溶でした。体は消化できず、D-キシロースE967は使用できません。天然の結晶は、さまざまな成熟した果実に存在します。

グリシン（グリシン、Glyと略記）はアミノ酢酸としても知られています。その化学式はC2H5NO2です。室温、常圧で白色の固体です。グリシンは、アミノ酸シリーズの中で最も単純なアミノ酸です。人体には必要ありません。分子内に酸性とアルカリ性の両方の官能基があります。水中でイオン化され、強い親水性を持っています。それは非極性アミノ酸に属し、極性溶媒には可溶ですが、極性溶媒には不溶です。沸点と融点が高い非極性溶媒では、グリシンは水溶液の酸性度とアルカリ度を調整することにより、さまざまな分子形態を示すことができます。

アルファリポ酸は淡黄色の粉末で、ほとんど無臭で、ベンゼン、エタノール、エチル、クロロホルム、その他の有機溶媒に溶けやすいアルファリポ酸です。アルファリポ酸は水にほとんど溶けず、水溶性：1 g / L（20× ）10％NaOH溶液に可溶。
アルファリポ酸は、ミトコンドリアに含まれる補酵素であり、ビタミンと同様に、老化や病気の加速を引き起こすフリーラジカルを排除します。リポ酸は、体内の腸管から吸収された後、細胞に入り、脂溶性と水溶性の両方の特性を持っています。

タンニンは植物由来の収斂性化学物質です。タンニン酸は、酸味がかなり弱いタンニンの一種です。いくつかの木では、この化学物質は害虫や火に対する保護として機能する可能性があり、人間は物質の抗菌、抗真菌、および抗酸化特性から利益を得ることができると考えられています。また、皮革製造や木材染色などの工業目的にも使用されます。この物質は通常、水に溶けやすい黄色、白色、または薄茶色の粉末として見られます。一般的には匂いはありませんが、味は人をパクパクさせるような味で、人に便秘を引き起こすので、タンニン酸は下痢の治療に使用できます。また、痔核の腫れを軽減し、内出血を制御するために使用することができます。外部的には、タンニンをクリームや軟膏に加えて、筋肉や関節の問題と闘い、傷を癒すのに役立てることができます。足、足指の爪、指の爪の抗真菌治療にも使用できます。タンニン酸を大量に摂取しないように注意してください。定期的に摂取しないでください。それは多くの点で役立つ可能性がありますが、タンニンも悪影響を与える可能性があります。

ケルセチンには抗酸化作用（飲料などの食品用途）、抗酸化作用、心臓血管系の保護があります。ケルセチンは去痰薬でもあります。