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アマンタジンの合成の中間体として使用されるアマンタジンHCllis。アダマンタン誘導体およびアダルバリンの合成に使用されます。ビニリデンおよびクロリドとの反応により、1-アマンタジン酢酸が生成されます。

ケルセチンには抗酸化作用（飲料などの食品用途）、抗酸化作用、心臓血管系の保護があります。ケルセチンは去痰薬でもあります。

ナイアシンアミドは、ビタミンB群の一部である水溶性ビタミンです。ナイアシンは体内でナイアシンアミドに変換されます。 2つは同じように見えますが、ナイアシンアミドにはそれ自体の健康上の利点があります。

DL-メチオニンはメチオニンの物理的形態の1つです。 DL-メチオニンはメチオニンの天然型ではありません。メチオニンは人体を構成する必須アミノ酸の1つであり、タンパク質合成に関与しています。体内では発生しないため、外部から入手する必要があります。

L-ピログルタミン酸（その塩基性形態ではPCA、5-オキソプロリン、ピドリン酸、またはピログルタミン酸としても知られています）は、グルタミン酸またはグルタミンの遊離アミノ基が環化してラクタムを形成する、遍在するがほとんど研究されていない天然アミノ酸誘導体です。 .5-オキソプロリナーゼによってグルタミン酸に変換されるのは、グルタミン酸サイクルの代謝物です。ピログルタミン酸は、バクテリアホドプシンを含む多くのタンパク質に含まれています。 N末端のグルタミン酸およびグルタミン残基は、自発的に環化してピログルタミン酸になるか、またはグルタミニルシクラーゼによって酵素的に変換されます。これは、ピログルタミン酸に存在しない遊離の第一級アミノ基を必要とするエドマン化学を使用したN末端配列決定に問題を提示するブロックされたN末端のいくつかの形態の1つです。酵素ピログルタミン酸アミノペプチダーゼは、ピログルタミン酸残基を切断することにより、遊離のN末端を回復させることができます。

セラペプターゼには抗炎症性の腫れ効果があります。目に見える血管透過性の経口投与が阻害された後の炎症のモデルとしてのラットの熱傷。