安息香酸ナトリウムは、ほとんどが白い顆粒で、無臭またはわずかに安息香の香りがあり、わずかに甘い味があり、収斂性があります。水（常温）に溶けやすい約53.0g / 100ml、PH約8;安息香酸ナトリウムもアルカリ性の酸性防腐剤です。性的媒体には滅菌や静菌作用はありません。その最高の消毒pHは2.5-4.0です。
安息香酸ナトリウム
安息香酸ナトリウムCAS：532-32-1
安息香酸ナトリウムの化学的性質
分子式：C7H5Na O2
分子量：144.11
特徴：白色の結晶性顆粒または粉末。無臭または安息香臭が少ない。空気中で安定しています。水に非常に溶けやすい
（53.0g / 100ml、25℃）。エタノールに可溶（1.4g / 100ml）。水溶液のPH値は8です。
安息香酸ナトリウムの仕様：
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商品名 |
安息香酸ナトリウム |
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外観 |
ホワイトグラニュラー |
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化学式 |
C7H5O2Na |
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標準 |
USP、FCC、BP、EP、JPなど。 |
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グレード |
食品、製薬、試薬 |
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認定 |
GB / T19001-2008 / ISO9001：2008;コーシャ、ハラール、SGS、TUV |
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項目 |
標準 |
テスト結果 |
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コンテンツ |
99.0％分 |
99.68％ |
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乾燥による損失 |
≤2.0％ |
1.32％ |
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酸とアルカリ度 |
≤0.2ml |
<0.2ml（0.1mol / lNaOHの原理で） |
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外観 |
自由に流れる白い粉 |
テストに合格しました |
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ソリューションの明確さ |
クリア＆無色 |
テストに合格しました |
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塩化物 |
≤0.02％ |
<0.02％ |
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総塩素 |
≤0.03％ |
<0.03％ |
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ヘヴィメタル |
≤0.001％ |
<0.001％ |
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砒素 |
≤0.0003％ |
<0.0003％ |
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水星 |
≤0.0001％ |
≤0.0001％ |
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結論 |
認定済み |
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安息香酸ナトリウム Introducton:
安息香酸ナトリウム is a common type of food preservative and is the sodium salt of benzoic acid.
食品メーカーは、化合物である水酸化ナトリウムと安息香酸を一緒に合成することによって安息香酸ナトリウムを製造しています。安息香酸ナトリウムは、食品防腐剤としての使用に加えて、食品生産においても他の役割を果たしています。
安息香酸ナトリウム Function:
1.ソフトドリンク
化学物質の安全性に関する国際プログラムによると、安息香酸ナトリウムは、炭酸飲料に含まれる高果糖コーンシロップの需要により、ソフトドリンク業界で頻繁に使用されています。
安息香酸ナトリウム increases the acidity of soft drinks, which also increases the intensity of flavor you get from the high-fructose corn syrup. On the back of a soda can, you can find sodium benzoate in the ingredients list as E211, which is the number assigned to it as a food additive.
2.その他の食品
安息香酸ナトリウム is primarily added to acidic foods to enhance their flavor. It can be found in foods such as pickles, sauces, jamsand fruit juices.
サラダドレッシングなどの酢を含む食品には、通常、非常に高レベルの安息香酸ナトリウムが含まれています。安息香酸ナトリウムの前駆体であるベンゼンは、一部の果物、野菜、肉、乳製品、さらには飲料水にも自然に少量含まれています。
安息香酸ナトリウム Application:
1.安息香酸ナトリウム is used in acidic foods and drinks and products to control bacteria, mold, yeasts, and other microbes as a food
添加剤。それはエネルギーを作る彼らの能力を妨害します。
2.安息香酸ナトリウム is used most prevalently in acidic foods such as salad dressings (vinegar), carbonated drinks (carbonic acid),jams and fruit juices (citric acid), pickles (vinegar), and condiments.
3.安息香酸ナトリウム can also be used in medicine, tobacco, printing and dyeing..
