キシリトールは、天然に存在する5炭素ポリオール甘味料です。果物や野菜に含まれ、人体自体によっても生成されます。水に溶かすと吸湿機能があり、熱を吸収し、飲みすぎると一過性の下痢を引き起こすことがあります。この製品は便秘の治療にも使用できます。
キシリトール
キシリトール CAS NO:87-99-0
キシリトール Introduction:
キシリトール is the sweetest of ail the polyols. It is as sweet as sucrose, has no after-taste and is safe for diabetics. キシリトール has 40% less calories than sugar and, for this reason, a caloric value of 2.4 kcal/g is accepted for nutritional labelling in the EU and the USA.
結晶用途では、他のどのポリオールよりも優れた、心地よい自然な冷却効果を提供します。
受動的および能動的な虫歯予防効果の両方を示す唯一の甘味料です。
キシリトール 仕様:
食品グレードと薬用グレード
項目 |
仕様 |
試験方法 |
外観 |
白色またはほぼ白色の結晶性粉末 |
FCC |
識別 |
赤外線吸収 |
USP |
溶解性 |
水に溶けやすく、エタノールに溶けにくい |
FCC |
融点 |
92°C-96°C |
Ch.P |
アッセイ(無水ベース) |
98.5%-101.0% |
FCC |
その他のポリオール(ドライベース) |
≤1.0% |
FCC |
還元糖 |
≤0.2% |
USP |
水 |
≤0.5% |
FCC |
発火時の残留物 |
≤0.1% |
FCC |
ヘビーメタル |
≤5mg/ kg |
USP |
砒素 |
≤0.5mg/ kg |
Ch.P |
鉛 |
≤0.5mg/ kg |
GB |
ニッケル |
≤1mg/ kg |
GB |
微生物学的検査 |
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総数 |
最大100 CFU / g |
GB 4789.2 |
大腸菌群 |
最大3 MPN / g |
GB 4789.3 |
酵母とカビ |
最大100 CFU / g |
GB 4789.15 |
USP / BP / FCC規格に準拠しています。 |
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しっかりと密閉された容器を保管してください。 |
キシリトール Application:
1.キシリトール can be used in food products according to requirements:
チューインガム、ガム菓子、タフィー、ソフトスイーツ、ゼリー、チョコレート、バッカルタブレットなどの菓子に、
飲み物、ミルク、パン、砂糖漬けの果物、ビスケット、ジャム、8成分の粥などで、より長く、より良い甘さを保ちます。
2.キシリトール can be used in pharmaceutical and chemical products :
注射剤、経口液剤、錠剤、電気製品などの医療製品。
蓄電池、製紙、歯磨き粉、うがい薬、各種スキンケア製品などの化学製品。
キシリトール Features and Advantages:
1.常温での甘味はショ糖に匹敵し、低温での甘味はショ糖の1.2倍になります。
2.水に溶け、溶けると熱を多く吸収し、食べると口が特に冷たくなります。
3.経口発酵でバクテリアによって使用されない、バクテリアの成長と酸の生産を阻害することができ、虫歯を防ぐことができます。
4.キシリトールを食べても血糖値は上がりません。
5.良好な生物学的安定性。
6.吸湿性に優れています。